2012.
08.
06
19:25:19

肉も魚も、玉子も乳製品も入っていないカレーです。
マスコットフーズのカレーペーストを使用しました。
動物性の原料は入っていない便利なカレーペーストで、
忙しい時にすぐ、本格的なカレーが出来上がります。
車麩を醤油入りの水でもどしておき、
カレーペーストにトマトの水煮缶と、トマトの水煮缶と同量の水を混ぜ、
お好みの野菜、(今日はじゃがいもを入れました)を煮て、
車麩の水を絞ってカレーと煮込んだら出来上がり。
赤米入りの玄米と、ナスのぬか漬けと共にいただきます。
爽やかな辛さ、トマトの甘酸っぱさが車麩にしみて、
玄米との相性も抜群です。
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