１２月のイベントがあっという間に色々と終わりもう直ぐクリスマスになろうとしています（・・；）
そのクリスマスが今年は週末にあるので友達同士など集まりやすいと思います♪

持ち寄りパーティーや自宅に集まって貰うなどした際にこんなお料理は如何でしょ～！

お肉を使っていないのに食感はその様な感じだし、型も使わないです。

精進ミートローフ

[材料]
・レンコン・・・２００ｇ
・白舞茸・・・１パック・・・（白くなくても問題ないです）
・おから・・・１００ｇ
・ニンニク（みじん切り）・・・１片け
・しお・・・少々
・オリーブオイル・・・大さじ２
A
（・味噌・・・大さじ１強　・コリアンダー・・・小さじ1/2 　
・薄力粉・・・大さじ３　 ・山芋（すりおろし）・・・５０ｇ ・パン粉・・・３０ｇ）

・粒マスタード・・・適量

[作り方]
１、　レンコンをすりおろしておきます。舞茸はみじん切りにします。

２、　フライパンにオリーブオイルを敷き弱火でニンニクを色が付くまで炒める。
　　　①を加えて更に塩を入れ火が通るまで炒める。
　　　これをボールに移しAを混ぜてひとまとめにします。

３、　天板にオーブンシートを敷き、オリーブオイルを薄く塗ります。
　　　②を乗せてかまぼこのような形に整えて２００℃のオーブンで２０分焼く。
　　　冷めたら切る。

お肉が無くてもパーティーに困りません。

粒マスタードを付けて食べるって意外ですが美味しかったです♪