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甘栗入りメープル紅茶パン
9月になりましたね!早いですね~。

うちの区は8/25から学校が始まっていますが、他の多くは今日から学校始業式ですね(^^)

今日だけお弁当作ったら、明日から「わ~い!給食だぁ~」と沢山の親御さんがささやかな喜びに浸る時ですね♪

2学期は秋なので、一足早く栗を使った(年中ある甘栗ですが...)パンです。


甘栗入りメープル紅茶パン
甘栗入りメープル紅茶パン
[材料] 1.5斤分 (パウンド型8×17) 2台分

メープルシロップ・・・75g
塩・・・6.3g
水・・・200g
国産強力粉・・・375g
ドライイースト・・・3.7g
オリーブオイル・・・30g
甘栗・・・好きなだけ

[作り方]
1 羽を付けたパンケースにメープルシロップ、塩、水、紅茶を入れよく混ぜる。
2 強力粉を加え、その上にドライイーストを乗せる。(ドライイースト投入口のある機種は所定の場所にドライイーストにセットする。
3 パンケースをホームベーカリーにセットする。
4 生地コースをスタートさせる。
5 こね始めてから5分ほど経ったら甘栗・オリーブオイルを入れる。
6 生地コースが終了したらパウンド型に分けて入れ、型に入れたまま約40分自然発酵させる。
7 膨らんだら180℃のオーブンで25分焼く

食事用には勿論ですが、おやつに如何ですか?
メープルと紅茶はリラックスに最適ですね(*^_^*)
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