生野菜を沢山食べたいと思っても、そのままだと飽きてくるかもしれませんが、

これだといっぱい食べちゃいます♪

トルティア

[材料]　６枚分
（生地）
強力粉・・・２００ｇ
塩・・・ひとつまみ
オリーブオイル・・・大さじ１
ぬるま湯・・・大さじ７

（ソース）
長ネギ（みじん切り）・・・大さじ３
生姜（みじん切り）・・・小さじ２
にんにく（みじん切り）・・・小さじ１
豆板醤・・・小さじ２
ケチャップ・・・大さじ４
酒、酢・・・各大さじ１
きび砂糖・・・小さじ１
塩・・・少々
野菜ブイヨンスープ・・・大さじ２
サラダ油・・・大さじ２

[作り方]

(生地）
１　ボウルに強力粉を入れ、オリーブオイルを加えてボロボロになるなるまで混ぜる。そこに水を少しずつ加え入れ、纏まったらラップに包み３０分寝かせる。

２　１を６等分に切り分け、丸く平らに伸ばし、何も敷かないフライパンで両面焼く。　

（ソース）
１　鍋に油を敷き火を点けたら生姜、にんにく、長ネギを入れ、香りが立ってきたら他の材料を全部入れて火を通し、ひと煮立ちしたら火を止めて器に移し、冷まして使う。

このソースはかなり美味しいです。
生地には野菜を挟んでいますが、挟むものを変えたらバリエーションも増えるし、パーティー使用も出来ると思います(*^0^*)/♪