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Posted by ARC-staff
 
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りんごとクルミのカップケーキ
早いもので、もう年の半分6月になりました。
まだ肌寒かったり、今日の東京は蒸し暑い感じです(・・;)


果物が美味しい季節になったので、色んなフルーツケーキを作りたくなりますが、りんごとクルミの超簡単ケーキをご紹介。

りんごとクルミのカップケーキ
りんごとクルミのカップケーキ

[材料] 14 カップ分

A
薄力粉・・・300g
強力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ4
塩・・・1g
きび砂糖・・・60g

B
オリーブオイル・・・100g
メープルシロップ・・・100g
野菜ジュース(100%)・・・100g
豆乳・・・120g

C
りんご・・・1個
きび砂糖・・・大さじ2

D
クルミ・・・50g


[創り方]

1、りんごは8ミリ程度の角切りにして、鍋に入れCのきび砂糖を入れて火を点けフィリングを作る。
食感が残る程度に火を通しておく。

2、Aの材料をボールに入れて泡だて器で混ぜる。

3、Bの材料を別のボールに入れたらAの粉を分けながら入れヘラで混ぜる。混ざった所に1を加え全体にいくように混ぜ合わせる。

4、カップに入れ砕いたクルミを乗せ、180℃のオーブンで15分焼いて出来上がり。


今日はアニマルライツセンタ-の総会とボランティアミーティングです。是非ご参加下さい。(・・・あーそうかい)
(*^∇^)/ チョット!!知らん顔しないで。一人にしないでぇ---
 早いもので、もう年の半分6月になりました。
まだ肌寒かったり、今日の東京は蒸し暑い感じです(・・;)


果物が美味しい季節になったので、色んなフルーツケーキを作りたくなりますが、りんごとクルミの超簡単ケーキをご紹介。

りんごとクルミのカップケーキ
りんごとクルミのカップケーキ
[材料] 14 カップ分

A
薄力粉・・・300g
強力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ4
塩・・・1g
きび砂糖・・・60g

B
オリーブオイル・・・100g
メープルシロップ・・・100g
野菜ジュース(100%)・・・100g
豆乳・・・120g

C
りんご・・・1個
きび砂糖・・・大さじ2

D
クルミ・・・50g


[創り方]

1、りんごは8ミリ程度の角切りにして、鍋に入れCのきび砂糖を入れて火を点けフィリングを作る。
食感が残る程度に火を通しておく。

2、Aの材料をボールに入れて泡だて器で混ぜる。

3、Bの材料を別のボールに入れたらAの粉を分けながら入れヘラで混ぜる。混ざった所に1を加え全体にいくように混ぜ合わせる。

4、カップに入れ砕いたクルミを乗せ、180℃のオーブンで15分焼いて出来上がり。


今日はアニマルライツセンタ-の総会とボランティアミーティングです。是非ご参加下さい。(・・・あーそうかい)
(*^∇^)/ チョット!!知らん顔しないで。一人にしないでぇ---
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