この数日少し寒いぐらいですが過ごし易い気温が続いています。９/２６のお彼岸が明けるまではまだ暑い日もあるようです。

私の住んでいる区では子供たちも今週から学校が始まります。
あと約１ヶ月間、暑い日を感じながら体調に気をつけて過ごしたいですね。

今回のお料理はこれだと熱々のご飯とハフハフしながら食べるのが待ち遠しく思える生姜焼きです。

白菜の生姜焼き

材料]２人分
白菜の葉・・・５枚
薄力粉・・・大さじ４
ごま油・・・大さじ３～４
A
醤油・・・大さじ２
料理酒・・・大さじ２
しょうが（すりおろし）・・・大さじ１

[作り方]
１、白菜は良く洗い一口大のザク切りにする。

２、１に薄力粉を全体にまぶす。

３、ごま油を敷いたフライパンに２を置き、焦げ目が付くまで焼いたらひっくり返し蓋をして３分蒸し、合わせておいたAをまわし入れて出来あがり。


簡単、安上がりでとっても美味しいお料理です。