ベジ餃子は数種類作っていますが、きゅうりを入れたこの餃子は衝撃の美味しさでした♪

お肉の変わりにオートミールを使いますが、オートミールが水分を吸ってしまうので、レシピには書いていませんが、
キャベツか、白菜のみじん切りを入れるとジューシーな餃子になりますよ♪

おろしきゅうりの胡麻餃子


[材料]　１人分

きゅうり・・・1/2
オートミール・・・大さじ５
おろし生姜・・・大さじ1/2・　おろしにんにく・・・小さじ1/4
白すり胡麻・・・大さじ１・　片栗粉・・・大さじ1/2
塩・・・一つまみ・　餃子の皮・・・５枚
ごま油・・・適宜


[作り方]

１　キュウリはおろし金ですりおろす。
２　餃子の皮とごま油以外の材料を全部ボウルに入れて良く混ぜる。
３　餃子の皮に２　を入れて包み、ごま油を入れたフライパンで焼く。



オートミールを使って作ると中身はこんな感じです。


オートミールはスーパー等に売っています。かなり色々と使えますよ♪