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おろしきゅうりの胡麻餃子
ベジ餃子は数種類作っていますが、きゅうりを入れたこの餃子は衝撃の美味しさでした♪

お肉の変わりにオートミールを使いますが、オートミールが水分を吸ってしまうので、レシピには書いていませんが、
キャベツか、白菜のみじん切りを入れるとジューシーな餃子になりますよ♪

おろしきゅうりの胡麻餃子
おろしきゅうり胡麻餃子

[材料] 1人分

きゅうり・・・1/2
オートミール・・・大さじ5
おろし生姜・・・大さじ1/2・ おろしにんにく・・・小さじ1/4
白すり胡麻・・・大さじ1・ 片栗粉・・・大さじ1/2
塩・・・一つまみ・ 餃子の皮・・・5枚
ごま油・・・適宜


[作り方]

1 キュウリはおろし金ですりおろす。
2 餃子の皮とごま油以外の材料を全部ボウルに入れて良く混ぜる。
3 餃子の皮に2 を入れて包み、ごま油を入れたフライパンで焼く。

オートミール

オートミールを使って作ると中身はこんな感じです。
餃子の中身

オートミールはスーパー等に売っています。かなり色々と使えますよ♪
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[ベジレシピ
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