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Posted by ARC-staff
 
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おから入りアンドーナツ&おから入りチョコドーナツ
市販のドーナツは卵や油でかなりのカロリーだと思います。

自分で作ればカロリーは抑えられますよ。
(あ~でも沢山食べたら同じですけど...)

食べ過ぎちゃう事請け合いのアンドーナツ1度この作り方で作ってみて下さい。

おから入りアンドーナツ
おから入りアンドーナツ

[材料]
・ ホットケーキミックス(乳製品不使用)・・・200g
  (若しくは薄力粉200g+ベーキングパウダー小さじ2)
・ おから・・・100g
・ オリーブオイル・・・大さじ4
・ 無調整豆乳・・・大さじ4
・ あんこ・・・好きなだけ

[作り方]
1 ボウルにホットケーキミックス、おから、オリーブオイル、豆乳を入れよく混ぜる。
2 粉が全て混ざった1を全部小さく丸めていきます。(揚げると膨らむので気をつけましょう)
3 丸めた2を潰して広げアンコを包んで丸く形成する。(揚げたときアンコが出てこないようにしっかり包む)
4 あとは3を揚げるだけ。 

揚げたてのアツアツで、サクサクのドーナツを食べて幸せな気分になって下さい

あまりに簡単だったので、もう一つ。
乳製品を使ってないチョコを使ったドーナツもどうぞ!

おから入りチョコドーナツ
おから入りチョコドーナツ

揚げた外側は固い手触りなのに中は、フワッフワッ!
冷蔵庫で冷やしても固くならずに、しっとりフワフワで、子供にも大好評でした

[材料](プレーンとチョコ)2種類分

・ホットケーキミックス…200g(乳製品が入っていないもの)
(若しくは薄力粉200g+ベーキングパウダー小さじ2)
・おから…200g
・オリーブオイル…大さじ10杯
・豆乳(無調整)…大さじ4杯
・ピュアココア…大さじ2杯
・乳製品の入ってないチョコレート・・・少々
・きび砂糖・・・大さじ1

[作り方]

1 材料は半分に分けて、プレーンとチョコを作る。

2 ホットケーキミックス100gとおから100gをボールに入れ、オリーブオイル5杯と豆乳大さじ2杯を良く混ぜて一塊にして10分寝かす。
(チョコ味も同じ様に一塊にして寝かす・チョコの生地にはきび砂糖大さじ1を少し入れる)

3 寝かせた生地を少しつまみ、細長く伸ばして、端と端を繋いで輪を作る

4 生地を全部輪にしたら、少なめの油で揚げて出来上がり

チョコのコーティングは、ボールに刻んだチョコを入れ、湯せんで溶かして、
溶けたチョコをドーナツに付けるだけ。

ドーナツショップで買っていた事を後悔する程美味しかったです。

試してみて下さい♪♪♪
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Posted by ARC-staff
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[ベジレシピ
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