アニマルライツセンターのスタッフが動物と自分と環境にやさしいライフスタイルを提案します。すべての生き物に愛情ある暮らしをしませんか?
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Posted by ARC-staff
 
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カリカリタンドリー
厚揚げを使ったお料理です。

カリカリタンドリー
[材料]
厚揚げ…一枚

・レモン汁…大さじ1
・無調整豆乳…大さじ2
・コリアンダー、クミン…各小さじ2/3
・ターメリック…小さじ1/2
・にんにく、生姜(すり下ろし)…各少々

[作り方]
1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。
ビニール袋にAの材料をすべて入れ、厚揚げを入れて口を閉め軽くもんで味を馴染ませる。
そのまま冷蔵庫にしまって30分以上おき、味を染み込ませる。
2 フライパンに油を熱し、タレから厚揚げを取りカリッと焼く。
3 食べやすく切ってから又フライパンに戻して、残りのタレをかけて少し温めて完成

(庄司いずみさんレシピ参考)

簡単なのに美味しいのがなによりですね♪(あっ!これだっ)
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[ベジレシピ
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