厚揚げを使ったお料理です。


［材料］
厚揚げ…一枚
Ａ
・レモン汁…大さじ１
・無調整豆乳…大さじ２
・コリアンダー、クミン…各小さじ２/３
・ターメリック…小さじ１/２
・にんにく、生姜（すり下ろし）…各少々

［作り方］
１ 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。
ビニール袋にＡの材料をすべて入れ、厚揚げを入れて口を閉め軽くもんで味を馴染ませる。
そのまま冷蔵庫にしまって３０分以上おき、味を染み込ませる。
２ フライパンに油を熱し、タレから厚揚げを取りカリッと焼く。
３ 食べやすく切ってから又フライパンに戻して、残りのタレをかけて少し温めて完成

（庄司いずみさんレシピ参考）

簡単なのに美味しいのがなによりですね♪（あっ！これだっ）