ブラウニーって辞書でひいたら、《伝説》（夜間ひそかに家事の手伝いをするという善良な小妖精）という意味もあるようです。そんな妖精に会いたいですね～（☆∇☆）♪

ブラウニーブレッド


［材料］１斤

ブラウンシュガー…２０g
水飴…２０g（出来れば麦芽糖）
塩…４g
りんごジュース…１００g
水…５０g
国産強力粉…２００g
薄力粉…５０g
ココアパウダー…１２g
ドライイースト…２．５ｇ
オリーブオイル…２０g
くるみ（ナッツ類）…５０g（あっても無くても好みです。


［作り方］

１　パンケースに、ブラウンシュガー、水あめ、塩、りんごジュース、水を入れて軽く混ぜる。

２　強力粉、薄力粉、ココアパウダー、ドライイーストの順に加える（ドライイースト投入口のある機種は所定の場所にドライイーストをセットする）。

３　パンケースをホームベーカリーにセットし、食パンコース　or　☆生地コースをスタートさせる

４　こねはじめてから５分ほどたって生地がまとまってきたら、オリーブオイルを入れる。

５　くるみは粗く刻んでおく。

６　ミックスコールが鳴ったらくるみを入れる。

７　焼き上がったら、パンを取り出し、冷ます。（☆生地コースで生地が出来たら、好きな焼き型に流しいれ、１７０℃で１８分）

ジャム等をつけなくても食べられるからカロリーも大幅カット！でも美味しいんですよ♪