2010.
06.
05
09:21:58
ブラウニーって辞書でひいたら、《伝説》(夜間ひそかに家事の手伝いをするという善良な小妖精)という意味もあるようです。そんな妖精に会いたいですね~(☆∇☆)♪
ブラウニーブレッド

[材料]1斤
ブラウンシュガー…20g
水飴…20g(出来れば麦芽糖)
塩…4g
りんごジュース…100g
水…50g
国産強力粉…200g
薄力粉…50g
ココアパウダー…12g
ドライイースト…2.5g
オリーブオイル…20g
くるみ(ナッツ類)…50g(あっても無くても好みです。
[作り方]
1 パンケースに、ブラウンシュガー、水あめ、塩、りんごジュース、水を入れて軽く混ぜる。
2 強力粉、薄力粉、ココアパウダー、ドライイーストの順に加える(ドライイースト投入口のある機種は所定の場所にドライイーストをセットする)。
3 パンケースをホームベーカリーにセットし、食パンコース or ☆生地コースをスタートさせる
4 こねはじめてから5分ほどたって生地がまとまってきたら、オリーブオイルを入れる。
5 くるみは粗く刻んでおく。
6 ミックスコールが鳴ったらくるみを入れる。
7 焼き上がったら、パンを取り出し、冷ます。(☆生地コースで生地が出来たら、好きな焼き型に流しいれ、170℃で18分)
ジャム等をつけなくても食べられるからカロリーも大幅カット!でも美味しいんですよ♪
ブラウニーブレッド

[材料]1斤
ブラウンシュガー…20g
水飴…20g(出来れば麦芽糖)
塩…4g
りんごジュース…100g
水…50g
国産強力粉…200g
薄力粉…50g
ココアパウダー…12g
ドライイースト…2.5g
オリーブオイル…20g
くるみ(ナッツ類)…50g(あっても無くても好みです。
[作り方]
1 パンケースに、ブラウンシュガー、水あめ、塩、りんごジュース、水を入れて軽く混ぜる。
2 強力粉、薄力粉、ココアパウダー、ドライイーストの順に加える(ドライイースト投入口のある機種は所定の場所にドライイーストをセットする)。
3 パンケースをホームベーカリーにセットし、食パンコース or ☆生地コースをスタートさせる
4 こねはじめてから5分ほどたって生地がまとまってきたら、オリーブオイルを入れる。
5 くるみは粗く刻んでおく。
6 ミックスコールが鳴ったらくるみを入れる。
7 焼き上がったら、パンを取り出し、冷ます。(☆生地コースで生地が出来たら、好きな焼き型に流しいれ、170℃で18分)
ジャム等をつけなくても食べられるからカロリーも大幅カット!でも美味しいんですよ♪
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