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Posted by ARC-staff
 
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春キャベツのコールスロー
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材料は、キャベツとお好きな野菜、ニンジンやコーンなど入れると彩り鮮やかです。

今回は、カラフルなオマメにしました。


まず、キャベツ(ニンジンを入れるならニンジンも)を適当なサイズに切り、軽く塩をまぶしておきます。
この間に、豆を茹でておきます。
少し固いかも…と思うくらいが良いと思います。


キャベツがしんなりしたら水気をしっかりと絞ります。

そこにアラ熱をとった豆を加え、マヨネーズ(うちの場合はとうにゅうずかマヨドレ)と、できれば白コショウを加えて混ぜ合わせます。


これで完成ー!


かんたーん!

おいしいー!


たくさん作って、お弁当に入れてよし。
サンドイッチにしてもよし。

時間のないときなどに、ササッと作れて便利です。
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Posted by ARC-staff
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[ベジレシピ]  thema:レシピ大集合! - genre:グルメ
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