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ガーリックマヨパスタ
もう、とっくにレシピを載せていると思っていたこのパスタですが、まだだった事に気付きました!
こんなに美味しい物を独り占めなんて、勿体無い(^^)皆さんにも味わって欲しいです♪

にんにくは、昔から強壮作用をもつ薬用植物だそうで、疲労回復、殺菌作用、ガンや血栓も予防できるらしい。
暑くて疲れやすくなるこの時期からは有り難いですね!

ビタミンB1のモノと摂ると更にパワーア---ップ。
(大豆・落花生・そら豆・えんどう豆等の豆類です)

ほうれん草のガーリックマヨパスタ
ほうれん草のガーリックマヨパスタ

[材料]一人分
スパゲティー…一人分
ホウレンソウ…好きなだけ
オリーブオイル…小さじ1

白ワイン(または酒)…大さじ1
しょうゆ…大さじ1強
パスタの茹で汁…大さじ1・1/2
マヨドレ…大さじ1
塩・胡椒…各少々


[作り方]
1 ホウレンソウはさっと茹でて食べやすく切る(4㌢くらい)。スパゲティーを茹で始める。

2 フライパンにオリーブオイルとにんにくがこんがり色づいてきたら1 のホウレンソウとA を入れて炒める。 全体になじんだら火を止め、マヨドレを入れて余熱で溶かす。

3 2に茹で上がったスパゲティーとホウレンソウを加えてざっと混ぜ合わせ、塩、胡椒で味をととのえて完成。


ほうれん草にこだわらず、好きな野菜を入れて作ってみて下さい。
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[ベジレシピ
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