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カッパなラーメン
麺類はどれだけレシピがあっても邪魔じゃないですよね~(▼▼メ)

しかもラーメンと言いつつ素麺で出来ちゃうラーメンです♪

カッパなラーメン
カッパなラーメン
[材料]1人分
素麺…ひと束
きゅうり…1本
生姜…少々
料理酒…大さじ1
醤油…大さじ2/3
昆布茶…小さじ1/4
ごま油…適量
[作り方]
1 きゅうりは薄切り、生姜はみじん切りにしておきます。

2 鍋を火にかけてごま油をしき、生姜を炒めます。香りがたったら、きゅうりも加えて炒め合わせ、料理酒と醤油を加えて味をからませます。

3 250CCの水を注ぎ、昆布茶を加えて味を整え、茹でたての素麺にスープを注いで出来上がり。

(庄司いずみさんレシピですよん)

このさっぱり感は、暑い日でも食べたくなる美味しさですよ♪
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[ベジレシピ
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